A Mecatrónica (português europeu) é uma área que utiliza as tecnologias de mecânica, eletrônica/electrónica e a tecnologia da informação para fornecer produtos, sistemas e processos melhorados, sendo uma das áreas mais novas da engenharia, bem como no nível técnico-profissionalizante, em todo o mundo. O domínio integrado dessas diversas tecnologias é o que se pode chamar de Sistemas Mecatrônicos. No Brasil, a Mecatrônica em nível superior é reconhecida pelo MEC como Engenharia de Controle e Automação.

Características
A mecatrônica enfatiza o gerenciamento e o controle da complexidade dos processos de indústrias modernas que exigem ferramentas sofisticadas para gerir em tempo real seus diversos processos integrados.
Segundo o Comitê Assessor para Pesquisa e Desenvolvimento Industrial da Comunidade Europeia (IRDAC) “Mecatrônica é a integração sinergética da engenharia mecânica com a eletrônica e o controle inteligente por computador no projeto de processos e de manufatura de produtos”.Em outras palavras, quer dizer que a mecatrônica é a junção da engenharia mecânica com eletrônica com um controle inteligente por computador, ou seja, é uma máquina que tem tanto partes mecânicas como partes elétricas e sensores que captam informações e as repassam para as partes mecânicas capazes de nos fornecer produtos, sistemas e processos melhorados.
Podemos considerar como um exemplo de sistema mecatrônico uma lavadora de roupas com porta-sabão automático. Esse porta-sabão sabe a quantidade de sabão que deve colocar em cada ciclo, pois ele "pesa" a quantidade de roupas que tem no cesto. Isso significa que ela sabe a quantidade de sabão a ser colocada porque existe um sensor abaixo do cesto da máquina que pesa a quantidade de roupas. Depois de pesar a roupa, um “computador” processa essa informação e nota quanto de roupa está dentro da máquina, então ele manda um comando para o atuador, que despeja a quantidade de sabão necessária para a lavagem correta.
A mecatrônica funciona como uma espécie de “futuro das engenharias”. Inicialmente, o curso tem disciplinas comuns a qualquer engenharia: cálculo, física, mecânica e elétrica básica. Na parte específica do curso, são introduzidas disciplinas que incluem circuitos lógicos, controle de sistemas mecânicos e automação industrial. Como várias das disciplinas do curso envolvem aspectos práticos e experimentais, elas naturalmente incluem aulas em laboratórios específicos.
Devemos também considerar no exercício da mecatrônica, conhecimentos aprofundados em materiais, suas ligas e propriedades físico-químicas. Tais características são fundamentais e determinarão a vida útil de um equipamento ou dispositivo mecatrônico. Desconhecer portanto as propriedades de um fluido lubrificante que ataca um determinado material certamente invalidará o dispositivo se estes foram combinados neste devido ao desgaste excessivo quando estiverem em contato.

Formação
A formação nesta área no Brasil pode ocorrer em nível técnico e superior, como é o caso do Técnico de nivel médio, Técnico em Mecatrônica, e nos cursos de nível superior que levam as mais diversas denominações como o Tecnólogo em mecatrônica e a Engenharia de Controle e Automação. O Ministério da Educação Brasileiro define o curso de graduação em Engenharia de Controle e Automação como o que representa oficialmente esta formação.
As disciplinas mais comumente encontradas nos cursos de graduação em Engenharia de Controle e Automação ou Mecatrônica incluem:
Eletrônica/Eletricidade
Princípios de eletrônica
Eletrônica Digital
Microprocessadores e Microcontroladores
Amplificador Operacional
Eletrotécnica
Laboratório de Eletrônica/Microcontroladores/Atuadores
Física
Cinemática
Hidráulica
Pneumática
Ondas
Termodinâmica
Laboratório de Física
Estática aplicada a máquinas
Mecânica dos Fluidos
Modelagem e Simulação de Sistemas Dinâmicos
Eletromagnetismo
Automação
Robótica
Elementos de automação
Interfaces Eletromecânicas
Sistemas de Controle
Mecânica
Desenho Técnico Mecânico
Metrologia
Resistência dos Materiais
Dinâmica aplicada a máquinas
Elementos de Máquinas
Processos de Fabricação Mecânica
Controle Hidráulico e Pneumático
Laboratório Hidráulico/Pneumático
Matemática
Geometria analítica
Álgebra Linear
Cálculo diferencial e integral
Cálculo Numérico
Equações Diferenciais Ordinárias
Estatística
Computação
Introdução à Ciência da Computação
Ferramentas CAD: AutoCad, SolidEdge, SolidWorks, Catia
Ferramentas Matemáticas: Matlab, Scilab
Linguagens e Técnicas de Programação e Aplicações (Geralmente C/C++/Assembly)
Outros
Engenharia Ambiental
Projeto de Sistemas Mecatrônicos
Princípios de Economia
Princípios de Administração
Estágio Supervisionado
Trabalho de Conclusão de Curso
Planejamento e Controle de Projetos
Química Geral
Química Experimental

Engenheiro mecatrônico
A engenharia mecatrônica não poderia existir se não fosse por esse aparentemente novo profissional, o engenheiro mecatrônico. Ele usa seus conhecimentos de Mecânica, Eletrônica e Informática para criar aparelhos de alta precisão, cada vez mais utilizados, depois da transformação que a revolução industrial causou.
Uma das grandes transformações pelas quais passou o mundo do trabalho na era moderna foi a expansão da informática em todos os setores produtivos, que tornou algumas funções obsoletas, podendo os trabalhadores destas funções serem substituídos pelas máquinas. O engenheiro mecatrônico está no centro dessas mudanças. Sua especialidade são as máquinas de alta precisão, que levam tecnologia para diversos setores da indústria.
É importante lembrar que no Brasil o título de graduação de Engenheiro Mecatrônico passou a ser regulamentado a pouco tempo sendo um curso ainda em disperssão, e encontrado em poucas faculdades por exigir laboratórios especializados e professores com alto nível de capacitação.
Área de atuação
Como a automação só irá se tornar mais presente nas fábricas e nas indústrias, a procura por esse tipo de profissional é crescente, principalmente na área de indústria automobilística.
Como a procura por essa profissão cresce, a área de atuação desse engenheiro também cresce, atualmente destacam-se o desenvolvimento de projetos de equipamentos inteligentes, projetos de linhas produtivas automatizadas, o desenvolvimento e implantação de softwares para a área industrial e o controle e manutenção de equipamentos.

O que é ser um gastrônomo?
Gastrônomo é o profissional que se ocupa do refinamento das refeições, sejam alimentos ou bebidas. A gastronomia é um campo mais amplo que a culinária, justamente por não tratar só da preparação dos pratos, além disso, o gastrônomo deve cuidar da preparação do cardápio, selecionar ingredientes, escolher as bebidas que acompanham os pratos, garantir a boa apresentação do prato e do ambiente. O gastrônomo também deve dominar a arte de combinar ingredientes e elaborar pratos, mas, além disso, deve saber gerenciar e administrar uma cozinha controlando seus gastos, cuidando da negociação com os fornecedores, do pedido de produtos necessários, do armazenamento do estoque e coordenando o trabalho dos seus assistentes e auxiliares.
Quais as características necessárias para ser um gastrônomo?
Para ser um gastrônomo é necessário que o profissional entenda e goste da preparação dos alimentos e do gerenciamento de um estabelecimento, cuidando tanto da parte estética quanto da administrativa. Outras características interessantes são:
responsabilidade
higiene
assiduidade
capacidade de organização
bom senso estético
facilidade para lidar com as pessoas
metodologia
facilidade para lidar com questões administrativas
facilidade de misturar sabores
espírito de liderança
Qual a formação necessária para ser um gastrônomo?
Para ser um gastrônomo é necessário diploma de graduação em Gastronomia, que, geralmente tem a duração de dois a três anos. É um curso técnico, onde a maioria das aulas são práticas e os alunos passam muito tempo na cozinha com o objetivo de aperfeiçoar o manuseio dos equipamentos, dos alimentos e de receber orientação higiênica. Além disso, o aluno tem aulas de marketing, de administração e de organização de eventos e banquetes. Existem também cursos de especialização que podem ser feitos depois do curso, como o de Confeitaria e Panificação, de especialização em vinhos, em comidas típicas de diferentes regiões, em sobremesas, e muitos outros que ajudam a complementar o currículo do profissional. O domínio sobre uma língua estrangeira também é importante para que o profissional se destaque no mercado de trabalho.
Principais atividades
elaborar o cardápio
selecionar os ingredientes
trabalhar junto com o chefe de cozinha estabelecendo um parâmetro para o uso de temperos e para a mistura dos sabores
estabelecer a bebida a ser servida junto com cada prato e orientar a equipe responsável pelas bebidas
acompanhar a preparação do prato e coordenar o trabalho dos funcionários da cozinha
garantir a boa apresentação do prato
organizar o ambiente e garantir que os clientes se sintam à vontade
administrar a cozinha ou até mesmo o estabelecimento
Áreas de atuação e especialidades
O profissional pode trabalhar em diversos estabelecimentos ligados à área alimentícia. Os mais comuns são:
restaurantes: trabalha diretamente com a produção das refeições, exercendo a função de administrador do estabelecimento, de coordenador da cozinha e de gerenciamento de logística
empresas do setor alimentício: pode trabalhar no gerenciamento dessas empresas, estabelecendo o preço dos produtos, treinando funcionários, negociando com fornecedores, realizando os pedidos do estoque e armazenando os produtos. Pode também realizar o contato com os clientes
docência: pode trabalhar com o ensino na área de gastronomia, em instituições de ensino superior e, pode inclusive, ministrar seus próprios cursos, desde que sejam regularizados junto ao órgão competente
Mercado de trabalho
O mercado de trabalho para o profissional da gastronomia é amplo, pois o setor alimentício ganha força com o crescimento das cidades e com o desenvolvimento da economia. Para se destacar no mercado de trabalho é necessário que o profissional tenha interesse em se atualizar constantemente por meio de cursos, palestras e treinamentos. A especialização em alguma área da culinária também é recomendável, além do domínio sobre um idioma estrangeiro.
Curiosidades
Ao longo da evolução da sociedade, a alimentação passou por várias etapas, sendo vista pelos povos de diferentes formas. Após a Revolução Neolítica, quando o homem passou de caçador e coletor para agricultor, com a descoberta de técnicas agrícolas, a fixação a terra trouxe maior abundância de sabores. Tal fato desencadeou um crescimento demográfico e a conseqüente migração de pessoas para áreas não ocupadas com o objetivo de explorá-las. Nesse contexto as duas grandes exceções foram o Egito e a Mesopotâmia que se situavam em áreas muito férteis, graças aos rios que por ali passavam (Nilo no Egito e Tigre e Eufrates na Mesopotâmia). Foi assim que surgiu a forma mais primitiva de comércio, a base de trocas, pois as pessoas tinham que complementar suas alimentação com produtos que não produziam, portanto trocavam. Logo, o homem percebeu que podia associar ervas e plantas aromáticas aos alimentos para dar-lhes sabor e facilitar a conservação. Por isso, a busca pelas especiarias foi um dos grandes objetivos do final da Idade Média e início da Idade Moderna. As grandes navegações, com objetivo de chegar as Índias movimentaram a economia nessa época e possibilitaram o descobrimento de muitas outras regiões. Muitos gênios conhecidos também se voltaram a culinária, como Leonardo da Vinci, que inventou vários acessórios de cozinha, como o esmagador de alho, e regras de etiqueta, além de muitas novas receitas. Jean Anthelme Brillat – Savarin, em 1825, escreveu o primeiro tratado de gastronomia da história, a “Fisiologia do Paladar”, que considerava a gastronomia como arte ou ciência.
O salario minimo de um gastrônomo varia de R$2000 a R$3000